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中国人喝茶习俗——茶与婚礼、祭祀风俗

茶叶文献 admin

LOL外围网站网11月28日讯 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。中国是茶的故乡,中国人发现并利用茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。饮茶方式的转变 首先来说,古人喝茶的方式其实是经历过三大的阶段。 吃茶 煮茶泡茶 古人最早饮茶的方式是口嚼生食,这是真

LOL外围网站网11月28日讯 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。中国是茶的故乡,中国人发现并利用茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。饮茶方式的转变 首先来说,古人喝茶的方式其实是经历过三大的阶段。 吃茶→ 煮茶→泡茶 古人最早饮茶的方式是口嚼生食,这是真“吃茶”。

茶文化之:茶与婚礼

茶常常在婚礼中扮演着非常重要的礼仪角色。自唐太宗贞观十五年(公元641年),文成公主入藏时,按本民族的礼节带去茶开始,至今已有1300多年了。唐时,饮茶之风甚盛,社会上风俗贵茶,茶叶成为婚姻不可少的礼品。宋时,由原来女子结婚的嫁妆礼品演变为男子向女子求婚的聘礼。至元明时,“茶礼”几乎为婚姻的代名词,姑娘受人家茶礼便是合乎道德的婚姻。清朝仍保留茶礼的观念,有“好女不吃两家茶”之说。

如今,我国仍有不少地方仍把订婚、结婚称为“受茶”、“吃茶”,把订婚的定金称为“茶金”,把彩礼称为“茶礼”等。在婚礼中用茶为礼的风俗,也普遍流行于各民族。蒙古族的订婚,都要带茶叶表示爱情的珍贵。回族、满族、哈萨克族订婚时,男方给女方的礼品都是茶叶。回族称订婚为“定茶”、“吃喜茶”,满族称“下大茶”。至于迎亲或结婚仪式中用茶,主要有新郎、新娘的“交杯茶”、“和合茶”,或向父母尊长敬献的“谢恩茶”、“认亲茶”等仪式。

茶文化之:茶与祭祀

我国以茶为祭,大致是在南北朝时逐渐兴起的。南北朝齐武帝萧颐永明十一年(公元493年)遗诏说:“我灵上慎勿以牲为祭,唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已......”齐武帝萧颐提倡以茶为祭,把民间的礼俗,吸收到统治阶级的丧礼中,并鼓励和推广了这种制度。

我国的祭祀活动,还有祭天、祭地、祭灶、祭神、祭仙、祭佛,不可尽言。古代用茶作祭,一般有这样三种形式:在茶碗、茶盅中注以茶水;不煮泡只放以干茶;不放茶,久置茶壶、茶盅作象征。我国许多兄弟民族,也有以茶为祭品的习惯。如布依人的祭土地活动,每月初一、十五,由全寨各家轮流到庙中点灯敬茶,祈求土地神保护全寨人畜平安。祭品很简单,主要是用茶。再如云南丽江的纳西族,无论男女老少,在死前快断气时,都要往死者嘴里放些银末、茶叶和米粒,他们认为只有这样死者才能到“神地”。祭祀活动中以茶作祭品,可以说是茶文化发展过程中衍生出来的一种带封建迷信的副文化,但真实地反映了人类的历史现象。

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