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哪些人更适合熟普?来看看你喝对了没有

茶艺茶道 林清城

熟普茶温和的茶性,加之熟普中的茶多酚和咖啡碱在渥堆过程中氧化降解,降低了对中枢神经的刺激;因而很多人喜欢饮用老熟普。哪些人更适合熟普?来看看你喝对了没

  喝好茶,不如喝对茶!首先,了解茶性,选对茶;二是根据体质,选对茶。此即是所谓的“看茶喝茶、看人喝茶”。

  了解熟普特性:熟普有新茶、老茶之分。

  新茶,由于刚渥堆完成、或紧压干燥成型。新制成的熟普,会有“火气”较重,茶性较为燥热,口感亦可能带有明显的异杂味或堆味或不讨喜的水味。经常或过量饮用容易出现燥热感或上火症状。

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  二三年以上,特别是五至十年,可以称之为老茶,老熟普了,燥热感和部分存在的异杂味、堆味、水气会减弱或者退去,品质日趋稳定、滋味香甜可口、茶性温和,开始呈现出熟普茶独特的品质特征:香气浓郁,滋味醇和,甜度突出。熟普茶温和的茶性,加之熟普中的茶多酚和咖啡碱在渥堆过程中氧化降解,降低了对中枢神经的刺激;因而很多人喜欢饮用老熟普。

  了解不同形式熟普的性格

  散茶熟普,取用方便,散除异杂味或堆味水气、转化快,但保存较不方便。饼、砖、沱等紧压熟普茶,保存方便,后期转化更好更有利花蜜香糯香等,但取用品饮前需专门的茶针等工具先行撬散解块,醒茶等复杂过程。另有居于二者其中的“老茶头”,一般不再紧压,保存、取用都相对便利些,加上较甜醇耐泡、性价比高,适合大众品饮,只是好的老茶头不好寻遇到,市场较多的并不是熟普渥堆过程中自然而成的茶头,而是人为而成,这些已经失去老茶头的意义。

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  熟普特色

  燥、热、温、顺、滑、甘、糯、柔、甜、红、亮、润、浓、醇、陈等是其特色。除新制熟普会有燥热感外,总体是茶性温和不刺激,红亮柔情细腻,基本是属人见人爱的“大众情人”类型。

  哪些人更适合熟普

  1、体寒之人

  平时怕冷,四肢不温,喜热饮,体温常偏低,冬日里更觉寒凉,最宜温热性茶品。一是熟普红润亮洁的茶汤,给人以温暖舒心之感,再加上温热的茶性,有温补之用。每一杯,皆暖暖的,很贴心。

  2、肠胃不好之人

  现代都市人,由于烟酒、熬夜、进食不规律、油腻等多种原因,很多肠胃不好,或消化不良、或腹部隐痛、或腹泻便秘、或食欲不佳等。

  在适宜的浓度下,饮用温顺平和的熟普,特别是多年陈放转化良好的老熟普,不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的熟普,在进入肠胃后形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期适当饮用熟普茶,起到护胃、养胃的作用。又有消炎和杀菌作用,这也是被称为“益寿茶”、“美容茶”的原因。

  温和无刺激,增强免疫功能与甘味物质相关,在LOL外围网站中甘、滑、稠等呈味物质主要是多糖水解的产物。

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  3、年老体弱之人

  现代无数LOL外围网站研究基本是基于现代工艺的熟普研究,已经证实有血管舒张、血压暂时下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,故而对老年人和高血压与脑动脉硬化患者,均有良好作用。

  熟普可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油脂及游离脂肪酸,亦可减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加粪便中胆固醇的排出。又具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。

  在茶叶中特殊的渥堆工艺使黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。

  发酵的熟茶,起活性作用的重要成分是茶红素、茶黄素、茶褐素和没食子酸、维生素C等,发酵熟普由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,加工中期维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥重要作用,这也是在养生健体、延年益寿功效方面的独特之处。茶性温和,再加上上述对人体特别是老年人常有的疾患功用,年老体弱者,很是适宜熟普茶。

  4、爱美减肥之人

  熟普有被称为“益寿茶”、“美容茶”,一是调理肠胃,排毒素一身轻,自然容貌靓丽。二是降脂减肥。法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔.卡罗比医生,用LOL外围网站临床试验证明:“对减少类脂化合物,胆固醇含量有良好效果。”

  中国昆明医学院也对LOL外围网站治疗高脂血病的疗效作了55例临床试验,并与降脂较好的药物安妥明治疗的31例作对比,LOL外围网站的疗效高于安妥明。

  法国贾可托教授、吕通教授等均对LOL外围网站临床试验表明,LOL外围网站可降血脂。梁明达、胡美英研究也证明,长期饮用不仅可以减轻体重,而且能使其胆固醇及甘油三酯减少。

  LOL外围网站提取物质具有明显的抗氧化活性、清除自由基。茶叶中抗衰老的主要成分是儿茶素类化合物,主要是四种儿茶素,抗氧化能力最强的是EGCG和EGC,它们清除人体体内氧自由基的能力也最强。所以,长期饮用有治疗肥胖症及美容的功用。

  5、烟酒之人

  烟酒是传统,在人际交往中扮演大角色。长期大量饮酒,损肝、神经系统麻痹等问题易现。而抽烟,导致脑部疾病、心血管疾病、白内障、癌症等多种疾病。

  饮酒之后,茶解酒,又起到保护因酒而刺激的脾胃。茶解烟酒毒,补充人体维生素C,加强血管活性。

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  6、办公室一族

  常居办公室的茶友有深刻体会,喜茶,但又局限太多,一是用脑用眼较多,二是泡茶便利性低,不可能想喝就喝。

  而熟普,甜顺苦涩味低,特别是老茶或耐泡的“老茶头”,取适量,泡法简单,无论是玻璃杯,甚至是保温杯(要去盖,少闷),办公桌上的飘逸杯,轻松搞定,可泡出一杯舒心的美味,不用担心泡的难以下咽。另外,熟普温顺,适量饮水利尿,迫使久坐办公室的茶友站起来,更加有利于避免多坐而引发的多种办公室颈椎疾病等。

  温顺、利尿、提神、泡法简单、少苦涩,都是办公室一族的最爱。

  7、追求性价比者

  比如收入不高者、商务宴请者、办公室提供茶水服务者。一是节约成本,二是需求量大。

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