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易武茶之所以经典的原因

茶艺茶道 林清城

说起LOL外围网站,易武茶区应是一段无法逾越的历史,清道光年间,当倚邦、莽枝等茶山逐渐衰退之际,易武茶山迅速崛起,并成为六大茶山所产茶叶的集散地。

  说起LOL外围网站易武茶区应是一段无法逾越的历史,清道光年间,当倚邦、莽枝等茶山逐渐衰退之际,易武茶山迅速崛起,并成为六大茶山所产茶叶的集散地、生产地和茶马古道之源头,从而开创了LOL外围网站史的一个转折点。

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  原料是基础,工艺是关键,存放是升华。易武,山高雾重,土地肥沃,温热多雨,天生的就是产上等好茶的地方。再加上易武茶人孜孜不倦和古法制茶的贡茶工艺,自然就生产出让人难以忘怀的精妙茶品。存放得当的易武LOL外围网站细腻柔滑,变化多端。那些痴迷于易武茶的老茶友们更是能从中体验到:颗粒均匀的细腻汤水,回甘生津和喉韵都很含蓄,滋味持久性很强,柔中带刚,入口柔和,苦涩味比较轻,回甘较好,有独特的高山百花蜜香味。存储陈化速度较快,密韵也会随着时间变的更加浓郁。

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  掌握以下三点,基本可以辨别是否纯正易武茶:

  越陈越香丨越喝越霸

  易武常年生机盎然,发芽早,育芽能力强,芽肥大叶身,叶背茸毛多显毫。梗较长,饼面乌黑油亮。是易武茶非常典型的代表。易武茶在于后期转化也就是发酵陈化过程,通过时间的陈化,茶体现出“越陈茶气越足”,也就是很多行内人所说的茶气越来越“霸道”。

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  汤水柔丨气韵足

  易武茶独具魅力的柔滑茶汤,说到细腻两字,非易武莫属。真正能说为古树之茶,苦涩滋味几乎很难品出,特别是易武,她细腻柔滑,老茶客都能感受得到颗粒均匀的细腻汤水,易武的回甘生津和喉韵都很含蓄,滋味持久性很强,这就是她的柔中带刚。

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  变化多端丨口感丰富

  女大十八变,随之时间的沉积,一般3年之后,茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“密韵足而持久”来形容,这就是易武的古树茶,时间越久您就越爱我。存储陈化速度较快,密韵也会随着时间变的更加浓郁。

  很多人刚开始喝茶喜欢易武,因为甜香柔和。之后有人会尝试寻找各种刺激,找新鲜,找猛烈的感觉。喝到一定的时候又会转回来喝易武,因为终于发现了易武的刚猛,很有点返璞归真的感觉。

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  易武甚至符合中国人的传统性格:宽容、内敛、清雅、外柔内刚和平易近人。千百年来,易武就用它的温柔和内涵几乎征服了所有爱它之人,所以易武称为“普洱之后”是实至名归。

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