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极品红茶金针梅

茶叶新闻 苏美娜

金针梅,红茶,金针梅产自福建武夷山,但在全国各地、福建省乃至武夷山当地,竟很难找出一家销售的门店,而它的价格和畅销度却一直高居不下。

金针梅产自福建武夷山,但在全国各地、福建省乃至武夷山当地,竟很难找出一家销售的门店,而它的价格和畅销度却一直高居不下。

作为六大茶类之一的红茶,我们并不陌生,耳熟能详的红茶也不少,譬如正山小种、祁门红茶、滇红茶、宁红工夫、浮梁工夫红茶等等。近日,小编发现一款极品红茶,它被誉为“中国深奥第一茶”,是红茶中的极品,它就是金针梅。

初闻其名时,本人是一脸茫然,听过金针菇,还未听过金针梅,难道这款红茶与金针菇有什么关联?搜索一番发现,两者的形状确实有些相似之处呢。

金针梅产自福建武夷山,但在全国各地、福建省乃至武夷山当地,竟很难找出一家销售的门店,而它的价格和畅销度却一直高居不下。“金针梅”小种红茶由中国当代著名茶叶专家骆少君女士、农业部专家委员会专家穆祥桐先生、茶叶专家张天福先生、叶兴渭先生、国家高级评茶师江元勋、全国茶叶标准化技术委员会委员祖耕荣先生、高级评茶员郑明群先生共同研制。

据悉,金针梅的制作对原料的要求特别高,它的原料必须是生长于武夷山自然保护区内海拔1200米以上高山野生、半野生状态,六种以上优质名枞茶树的眉芽,依照茶树的长势,选择适当的时机摘下。一般来说,20万个芽头才能生产出一公斤的金针梅。因此,这种茶每年的产量不足一千斤,十分稀有,市面上也很难见到。

那么,金针梅到底是何形态呢?由其外形看,纤细紧结、乌中透黄,隐约可见白色的茸毛,带有光泽,冲泡后,颜色金黄华贵,极具清、和、醇、厚的特点。

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